一个经常问的问题之一冻干糖果例如冻干彩虹糖冻干毛毛虫软糖和冻干彩珠糖冻干的糖果是否比原来的糖果含糖量低。简单的答案是否定的——冻干的彩虹糖含量并不比传统的彩虹糖少。冻干过程可以去除糖果中的水分，但不会改变其含糖量。原因如下：
冻干期间会发生什么？
冻干过程包括在非常低的温度下冷冻糖果，然后将其置于真空中，冷冻的水（冰）直接变成蒸汽，绕过液体。这个过程几乎去除了彩虹糖中的所有水分，这赋予了它们松脆的质地和独特的外观。然而，冻干并没有改变糖果的基本成分。糖、人工香料和其他成分保持不变，只有水含量受到影响。
吃糖以其高糖含量而闻名，这有助于其甜味和果味。一份常规的彩虹糖每2盎司袋含有约42克糖。由于冻干的糖果是由相同的原始糖果制成的，因此它们的含糖量保持不变。冻干过程可以通过去除水分来增强味道，但不会减少糖果中的糖含量。
事实上，冻干彩虹糖中的浓缩风味甚至可能使它们对一些人来说更甜，尽管实际的糖含量保持不变。
虽然冻干彩虹糖与普通彩虹糖的含糖量相同，但它们的松脆质地和膨胀的大小会让人觉得你吃的糖果少了。因为冻干彩虹糖在冻干过程中会膨胀，所以其中一些看起来比相同数量的传统冻干糖更坚固。这可能会导致吃更少的食物，这可能会根据份量的大小导致整体摄入更少的糖。
然而，值得注意的是，仅仅因为冻干彩虹糖看起来更大或感觉更轻，每片的含糖量与普通彩虹糖保持不变。所以，如果你吃同样重量的糖，你摄入的糖也一样多。
冻干的糖是更健康的选择吗？
就糖含量而言，冻干的彩虹糖并不比普通彩虹糖更健康。它们是同一种糖果，只是去掉了水。然而，由于质地不同，有些人可能会发现它们更容易控制份量，这可能有助于以较小的方式控制糖的摄入。
结论
冻干的糖并不比普通糖少。冻干过程只影响糖果的水分含量，而不影响糖含量。对于那些喜欢吃糖但担心糖摄入量的人来说，控制份量是关键。冻干糖果可能会提供一种独特而有趣的零食体验，但由于其高糖含量，仍应适量食用。