尽管冻干糖果和脱水的糖果乍一看，它们可能看起来很相似，但实际上在生产过程、质地、味道和整体体验方面都有很大的不同。了解这些差异可以帮助你理解是什么让冻干的糖果，比如瑞菲特的糖果，成为一种独特而优越的享受。下面深入了解冻干糖果与传统脱水糖果的区别。
生产过程
冻干和脱水糖果的主要区别在于它们的生产过程。脱水通常涉及使用热量从糖果中去除水分。这个过程可能需要几个小时到几天，通常需要高温，这会改变糖果的结构和味道。
另一方面，冻干涉及在极低的温度下冷冻糖果，然后将其放入真空室中。这个过程通过升华去除水分，在升华过程中，冰直接变成蒸汽，而不经过液相。这种方法在保持糖果的原始结构、风味和营养成分方面更有效，从而使产品更接近其新鲜状态。
质地和口感
冻干和脱水糖果之间最明显的区别之一是质地。脱水糖果通常会因为加工过程中使用的热量而变得有嚼劲或坚韧。这种质地可能很令人愉快，但与冻干糖果的轻盈、通风和酥脆的质地明显不同。
冻干糖果有一种独特的嚼劲，在口中迅速溶解，提供令人愉悦的感官体验。这种质地的实现是因为冷冻干燥过程在保持糖果原始结构的同时去除了水分，创造了一种既令人满意又有趣的通风酥脆产品。
浓郁的风味
冻干糖果的风味强度通常高于脱水糖果的风味。脱水中使用的热量会导致一些风味丧失，而冻干通过避免高温来保留成分的天然风味。这会导致在冻干糖果中浓缩和鲜艳的味道。或者冻干毛毛虫软糖提供了强大的风味，传统脱水糖果无与伦比。
营养含量
冻干在保持糖果中使用的成分的营养成分方面也很优越。低温和真空环境有助于保留在高温脱水过程中可能损失的维生素、矿物质和其他营养素。这意味着，与脱水糖果相比，冻干糖果可以提供更营养的选择，使其成为注重健康的消费者的更好选择。
保质期和存储
与新鲜产品相比，冻干和脱水糖果的保质期都延长了，因为它们可以去除水分，防止变质。然而，冻干糖果往往具有更长的保质期，因为该过程比脱水过程去除更多的水分。这使得冻干糖果更便于长期储存，是应急物资或长途旅行的理想选择。
瑞菲特对质量的承诺
瑞菲特是一家拥有20多年经验的冻干食品和婴儿食品领先集团。我们拥有三家经SGS审核的BRC A级工厂，并拥有经美国食品药品监督管理局认证的GMP工厂和实验室。我们获得的国际权威机构的认证确保了我们产品的高质量，为数百万婴儿和家庭提供服务。自1992年开始生产和出口业务以来，我们已经发展到四家工厂，拥有20多条生产线。与国内知名母婴店合作，包括孩子王等知名连锁店，拥有30000多家合作店。我们线上线下的共同努力实现了稳定的销售增长。
总之，虽然冻干和脱水糖果都有独特的好处，但冻干糖果以其优越的质地、浓郁的风味、营养成分和延长的保质期而脱颖而出。这些品质使瑞菲特提供的冻干糖果成为糖果爱好者的美味和创新选择。冻干毛毛虫软糖 和冻干彩珠糖