随着消费者对更健康、更便捷、更易保存食品的需求不断增长，冻干水果已成为全球食品行业增长最快的品类之一。这主要得益于消费者对成分清洁、营养丰富的零食日益增长的需求，以及制造商对稳定、长保质期原料的需求。冻干水果该业务板块正以强劲的速度扩张——这一趋势使 Richfield Food 成为当今和未来的关键供应商。
市场趋势显示快速增长
根据 2024 年至 2035 年的预测，全球冻干水果市场（2024 年价值 51.1 亿美元）预计将增长一倍以上，到 2035 年达到 104.7 亿美元，复合年增长率约为 6.7%。
另一项分析估计，2024 年全球冻干水果和蔬菜市场规模达到 87.5 亿美元，预计到 2032 年将增长至 148.7 亿美元，复合年增长率约为 6.9%。
《财富》商业洞察
需求激增不仅限于浆果——冻干热带水果（芒果、菠萝、香蕉等）也越来越受欢迎，因为产品开发商和消费者都在寻求比新鲜水果更多样化、更具异国风味和更稳定的供应。
这一强劲的市场增长是由以下几个结构性因素驱动的：
消费者健康与便利——现代消费者要求零食营养丰富、不含防腐剂或人工添加剂、易于储存且即食。
供应链与气候压力——新鲜水果的供应日益受到天气事件、霜冻、疾病和运输成本的干扰；冻干水果提供了一种稳定、保质期长的替代品。
食品行业需求——谷物、零食棒、糖果、烘焙食品、乳制品和植物性食品的生产商需要质量稳定、保质期长、易于混合的配料。
Richfield Food凭借其优越的市场地位，能够满足不断增长的需求。该公司拥有大规模的冻干生产基础设施（在中国和越南拥有18条东洋技研生产线）、覆盖温带和热带水果产区的强大采购网络，以及符合全球出口和食品安全要求的各项认证，从而能够提供规模优势、可靠性和产品多样性。
里奇菲尔德为何脱颖而出
规模与产能：公司产能足以支持大批量订单，这对于扩大生产规模或推出新产品线的制造商至关重要。
供应多样性：通过采购温带浆果和热带水果，并采用冻干或冷冻干燥等方式加工两者。IQF— Richfield 减轻了特定地区的风险（气候、收获季节性、作物病害）。
质量认证和清洁标签资质：Richfield 拥有 BRC 级工厂、GMP 控制和有机认证选项，满足严格的监管和质量标准——这是全球市场的必备条件。
灵活的产品形式：从即食水果块到谷物、烘焙食品、饮料粉或混合料的散装配料，Richfield 支持广泛的应用。
在全球市场快速增长且供应不稳定的情况下，与像 Richfield 这样的供应商合作不仅有益，更具有战略意义。对于着眼未来的品牌商、零售商和食品制造商而言，Richfield 的冻干水果提供了一条可靠、优质的发展之路，它既保留了新鲜水果的营养和风味，又满足了现代市场对便捷性和稳定性的需求。
发布时间：2025年12月12日