全球覆盆子价格飙升——食品生产商应提高警惕

受天气干扰、产量下降和采后物流挑战的影响，2024-2025年全球覆盆子价格大幅上涨。欧洲是覆盆子的主要产区，受波兰、塞尔维亚和苏格兰晚霜的打击尤为严重——这三个地区的覆盆子产量占欧洲总产量的60%以上。霜冻摧毁了近三分之一的早季收成，导致整个欧洲大陆严重供应短缺。

与此同时，新鲜和加工覆盆子的需求持续增长。根据联合国粮农组织和欧洲水果协会的数据，欧洲覆盆子进口量同比增长近18%，而冷冻和冻干覆盆子的库存量却下降了超过25%。这种供需失衡导致覆盆子批发价格创下历史新高，对酸奶、烘焙馅料、冰沙和糖果原料的生产商造成了冲击。

在这次食品短缺期间，里奇菲尔德食品公司脱颖而出，成为值得信赖的合作伙伴。该公司在越南拥有一家专门生产热带和热带食品的工厂。速冻水果及其位于中国的优质产品生产基地冻干浆果Richfield能够确保稳定、多元化且获得认证的供应。该公司拥有的有机认证是亚洲供应商中极少数拥有的，这增强了其在欧洲买家中的信誉，因为欧洲买家必须满足严格的可持续性和安全要求。

全球树莓价格指数（2023-2025）

Richfield的优势不仅在于其强大的冻干能力（拥有超过18条大型东洋技研生产线），还在于其能够自主采购和加工水果原料，从而降低成本并提高效率。在全球价格波动的大环境下，这些优势使Richfield成为少数几家能够提供价格稳定和品质始终如一的供应商之一。